Champignon-Lasagne
1bn Lauchzwiebeln | ||
500g Champignons | ||
Saft von 1/2 Zitrone | ||
2tb Butter | ||
150g Creme fraiche | ||
Salz, Pfeffer | ||
1tb Öl | ||
4 Lasagneplatten | ||
100g Racelette-Käse | ||
1bn Schnittlauch |
Zubereitung:
Zwiebeln in Ringe schneiden. Pilze vierteln. Mit Zitronensaft
beträufeln und anbraten. Zwiebelringe zugeben und kurz mitbraten.
Creme fraiche untermengen und einkochen lassen. Würzen.
In grossen Topf Salzwasser mit dem Öl aufkochen, Lasagneplatten darin
8-10 Minuten garen. Je 1 Lasagneplatte auf einen Teller geben,
Champignons zur Hälfte darauf verteilen, die Nudel darüber klappen.
Käse raspeln und darüber streuen.
Bei 220 Grad überbacken. Schnittlauch darüber streuen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Kalorien pro Portion: 340 Kalorien / 1.421 Joule
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