Champignons al Ajillo-Champignons in Knoblauchöl

  500g Champignons
  0.25l Olivenöl
  4 Knoblauchzehen
  3 Getrocknete kleine Chilischoten oder eingelegte Piri-Piri; bis 1/3 mehr
   Salz
   Pfeffer



Zubereitung:
Die Champignons möglichst trocken putzen und vierteln. Knoblauch
schälen und vierteln. Alles zusammen mit den Chilis und dem Öl in
eine Auflaufform geben und im Backofen bei 220° C (Umluft 180° C) ca.
20 bis 30 Minuten backen.

Die Champignons sollen gar, aber bissfest sein.



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