Champignons al Ajillo-Champignons in Knoblauchöl
500g Champignons | ||
0.25l Olivenöl | ||
4 Knoblauchzehen | ||
3 Getrocknete kleine Chilischoten oder eingelegte Piri-Piri; bis 1/3 mehr | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Die Champignons möglichst trocken putzen und vierteln. Knoblauch
schälen und vierteln. Alles zusammen mit den Chilis und dem Öl in
eine Auflaufform geben und im Backofen bei 220° C (Umluft 180° C) ca.
20 bis 30 Minuten backen.
Die Champignons sollen gar, aber bissfest sein.
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