Anchoiade #1

  15 Sardellenfilets (Glas)
  2 Knoblauchzehen
  2.5ts Kapern
  100ml Olivenöl
   Salz
   Schwarzer Pfeffer
  0.5 Bagütte



Zubereitung:
Sardellenfilets, Knoblauch, Kapern, Pfeffer und Öl pürieren, mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
Auf dünn geschnittenes, getoastetes Baguette streichen und servieren.

Variante: Auf Baguettescheiben streichen, im vorgeheizten Backofen 5
Minuten bei 240oC überbacken. Heiss servieren.



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