Champignons pikant

  1 Zwiebel
  75g Schinkenspeck
  200g Champignons
  1bn Petersilie
  30g Butter
  150g Crème fraîche
   Salz
   Pfeffer



Zubereitung:
Zwiebel und Speck in Würfel, Champignons blättrig schneiden,
Petersilie backen. Butter erhitzen und alles darin andünsten.
Crème fraîche hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf
Tellern anrichten.
Dazu Baguette servieren.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
: : der Stadtwerke Bochum



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