Champignons-Salat mit Frischkäse-Sauce

  300g Weiße Champignons
  1sm Pckg. Doppelrahm-Frischkäse
  200ml Sahne
   Salz, Pfeffer a.d.M.
  1bn Schnittlauch
  3tb Frischer Estragon



Zubereitung:
Champignons waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Auf einem
flachen Teller schuppenartig anrichten.

Frischkäse mit einer Gabel zerdrücken. Mit Sahne, Salz, Pfeffer,
feingeschnittenem Schnittlauch und Estragon verrühren. Dressing über
den Salat giessen.



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