Chaos Pasta M32
100g Breite, getrocknete Nudeln (Farfalle oder Gnocchetti) | ||
1 Kopf Brokkoli | ||
6 Getrocknete Tomaten | ||
Rosmarin | ||
80g Anchovis | ||
90g Ziegenfrischkäse | ||
Salz, Pfeffer | ||
250ml Schlagobers | ||
250ml Gemüsefond |
Zubereitung:
20 Minuten, einfach Brokkolirosen ablösen und diese kurz in
Salzwasser blanchieren, danach kalt abschrecken. Brokkolistiel schälen
und ganz fein hacken.
Brokkolistielteile in Butter und Olivenöl mit den gehackten Anchovis,
den getrockneten Tomaten sowie dem fein gehackten Rosmarin anrösten.
Obers und Gemüsefond zugeben, alles weich kochen. Erst jetzt mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
Nudeln nach Packungsvorschrift kochen, danach abseihen.
Nudeln unter das Sugo mischen, Brokkolirosen beigeben und mit dem
Ziegenfrischkäse bestreut servieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Rote und Weisse Rübencremesuppe
Herrlich schmeckt diese Suppe! Wir haben sie als Rote-Bete-Suppe in Österreich kennen und lieben gelernt, im Laufe der ...
Rote Zwiebeln mit Hähnchenragout gefüllt
Die roten Zwiebeln schälen, Wurzelansatz abschneiden, sodass die Zwiebel nicht umfällt; den oberen Teil so abschneiden ...
Rote-Bete-Broccoli-Gratin mit Matjesfilets
Rote Bete waschen, in ausreichend kochendem Wasser ca. 40 Minuten garen, kalt abschrecken, schälen und in feine Scheibe ...
Herrlich schmeckt diese Suppe! Wir haben sie als Rote-Bete-Suppe in Österreich kennen und lieben gelernt, im Laufe der ...
Rote Zwiebeln mit Hähnchenragout gefüllt
Die roten Zwiebeln schälen, Wurzelansatz abschneiden, sodass die Zwiebel nicht umfällt; den oberen Teil so abschneiden ...
Rote-Bete-Broccoli-Gratin mit Matjesfilets
Rote Bete waschen, in ausreichend kochendem Wasser ca. 40 Minuten garen, kalt abschrecken, schälen und in feine Scheibe ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe