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Yorkshire Parkin
0. Im Norden Englands isst man besonders gerne Puddings und Kuchen, vor allem, wenn sie mit dunklem Sirup und Ingwer zubereitet sind. Es gibt zahlreic [...]

Yorkshire Pudding I
Mehl, Salz, Ei und Milch so lange miteinander verrühren, bis Blasen entstehen. Das Fett auflösen und eine Form damit ausstreichen. (Am besten ist [...]

Yorkshirepudding
Um den Teig *im Mixer* herzustellen, gibt man 2 Eier, Salz, Mehl und Milch in den Mixaufsatz und schaltet 2 bis 3 Sekunden auf volle Pulle. Abscha [...]

Yorkshire-Pudding
1. Ofen auf 230° (Gas 8) vorheizen. 2. Mehl, Salz und Pfeffer verrühren. 3 In der Mitte Raum freimachen, Eier sowie nach und nach Milch und Wasser zug [...]

Yorkshire-Pudding
Man siebt Mehl und Salz zusammen und drückt in die Mitte eine Vertiefung für die Eier und die Hälfte der Milch. Mit einem Holzlöffel rührt man ganz la [...]

Yorkshirepudding (Großansatz)
Das Mehl und Salz in eine Schüssel geben und eine Mulde hinein machen. Die Eier und etwas Milch hineingeben. Von der Mitte her mit einem Schneebesen M [...]

Yorkshire-Pudding auf alte Art
Die Zutaten des Yorkshire-Pudding zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig 10 Minuten mit den Quirlen des Handrührers aufschlagen, dann eine Stunde [...]

Yorkshire-Pudding auf Alte Art
Die Zutaten des Yorkshire-Pudding zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig 10 Minuten mit den Quirlen des Handrührers aufschlagen, dann eine Stunde [...]

You Boa Xia (Explodierende Garnelen)
Von den ungeschälten Garnelen die Schalen entfernen. Die Garnelen am Rücke entlang flach einschneiden und den Darm herausziehen. Unter fliessendem [...]

You Boa Xia Explodierende Garnelen
Von den ungeschälten Garnelen die Schalen entfernen. Die Garnelen am Rücken entlang flach einschneiden und den Darm herausziehen. Unter fliessende [...]

Yo-Yo-Krapfen
Mehl, Salz, Backpulver, Natron, Vanillezucker und Zucker vermischen und in eine Schüssel sieben. In der Mitte eine Mulde bilden. Die Eier mit Öl, [...]

Yo-Yo-Krapfen (Kaak il yo-yo)
1. Mehl, Salz, Backpulver, Natron, Vanillezucker und Zucker vermischen und in eine Schüssel sieben. In der Mitte eine Mulde bilden. Die Eier mit Öl, M [...]

Ysop
Der Ysop stammt ursprünglich aus Südeuropa und Vorderasien. In der Natur findet man ihn an sonnigen, steinigen und kalkhaltigen Plätzen. Der [...]

Ysop - Info
Volkstümliche Namen: Hysop, Ispenkraut, Weinespenkraut, Eisewig, Eisop, Kirchenseppli, Klosterysop, Joseph, Ysopkraut, isop, Josop, Ispen, Eisenkraut, [...]

Ysop - Info
Volkstümliche Namen: Hysop, Ispenkraut, Weinespenkraut, Eisewig, Eisop, Kirchenseppli, Klosterysop, Joseph, Ysopkraut, isop, Josop, Ispen, Eisenkraut, [...]

Yuan-Yaki (*)
(*) In Yuan-Sauce eingelegter und grillierter Fisch. Rettich und Rüebli schälen und in zwei cm breite und zwei mm dünne Blätter schneiden. Wasser (1 [...]

Yuca picante (Yucca in pikanter Sauce)
Die Yucca schälen und in etwa 4 cm lange Stücke schneiden. In Salzwasser in 25 Minuten weich kochen. In der Zwischenzeit die Chilischoten putzen, län [...]

Yucca... Teil 1
Yucca, Palme?? : Yuca ist eine der häufig servierten Beilagen, zumindestens im : Südwesten Venezuelas. Was das nun wirklich für eine Wurzel war, : ko [...]

Yucca... Teil 2
Anfang: siehe Teil 1. Zu den hier gemeinten Yucca gehört zum Beispiel die Yucca brevifolia (Josuabaum,Joshuabaum, Joshua Tree: Ihren heutigen Namen e [...]

Yucca... Teil 3
Anfang: siehe Teil 2. Die Bananen-Yucca hat ihren Namen aufgrund der von den Indianern gegarten Wurzel, die nach Banane schmeckt. Sie ist eine eher b [...]

Yucca... Teil 4
Anfang: siehe Teil 3. Maniok, Manhiot esculenta, Yucca Die Kassave ist eine der wichtigsten Nutzpflanzen in den warm-feuchten Tropen. Ihre Heimat li [...]

Yufkali pilic, Küken im Teigmantel
Küken in einen schweren Topf mit Deckel legen und zehn bis fünfzehn Minuten bei schwacher Hitze garen, bis der Fleischsaft eingekocht ist. Wenn es im [...]

Yufkali pilic, Küken im Teigmantel
Küken in einen schweren Topf mit Deckel legen und zehn bis fünfzehn Minuten bei schwacher Hitze garen, bis der Fleischsaft eingekocht ist. Wenn es im [...]

Yufka-Teig Napoleon
Zwei der Yufka-Teigblätter mit etwas geschmolzener Butter einstreichen und jeweils mit einem Blatt Teig bedecken. Diesen Vorgang wiederholen. Die rest [...]

Yuk See Chao Mien
Die Nudeln 5-10 Minuten weichkochen. Sie dürfen nicht klebrig sein. In ein Sieb schütten und mit kaltem Wasser abschrecken. Das Fleisch in Scheiben s [...]

Yu-lang-chi (Hühnerfleisch u.Schinken im grünen Paradie
Aufgeschnittenes weisses Hühnerfleisch und Schinken im grünen Paradies Vorbereitung: Das Huhn innen und aussen unter fliessendem kaltem Wasser wasche [...]

Yum Nüa (Rindfleisch-Salat)
Das Fleisch entweder frisch grillen und dann entsprechend klein schneiden oder Fleischreste verwerten. Mit den übrigen Salat-Zutaten vermengen. Die Zu [...]