Apfelkuchen mit Mandelblättern

 
FÃœR DEN TEIG: 250g Margarine
  250g Zucker
  4 Eier
  1 Prise/n Salz
  2pk Vanillezucker
  100g Kokosflocken
  250g Mehl
  2pk Vanille-Puddingpulver
  2ts Zimt
  1ts Backpulver
 
FÃœR DEN BELAG: 12 Säürliche Äpfel (z.B. Boskop) ca.
  1 Zitrone den Saft
  50g Mandelblätter
  3tb Aprikosenkonfitüre
  1tb Apricot Brandy
   Puderzucker



Zubereitung:
Zubereitung:

Die weiche Margarine cremig rühren. Zucker und Eier nach und nach
zugeben, rühren bis der Zucker gelöst ist. Salz, Vanillezucker und
Kokosflocken dazugeben. Dann Mehl, Puddingpulver, Zimt und Backpulver
gut mischen und unter den Teig rühren. Den Teig auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech geben und glattstreichen. Die Äpfel schälen,
halbieren, die Kerngehäuse entfernen. Die runde Apfelseite mehrmals
einkerben und mit Zitronensaft bestreichen. Die Äpfel negeneinander in
den Teig setzen. Mandelblätter darüberstreuen und den Kuchen im
vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten bei E-Herd: 200 Grad, Gas Stufe 3
backen. Die Aprikosenkonfitüre mit Apricot Brandy verrühren, erhitzen
und auf den Kuchen streichen. Vor dem Servieren mit Puderzucker
bestreuen.

Ergibt 20 Stücke.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Käse-Sahne-Kuchen im Biskuitmantel mit Orangengelee
(*) Rezept für eine Springform mit 26 cm Durchmesser Die Eigelbe schaumig schlagen. Den Puderzucker langsam einrieseln ...
Käse-Sahnetorte
Eine Springform (24cm Durchmesser) Den Ofen auf 225GradC vorheizen. Das Mehl, Butter und Zucker zusammenkn ...
Käsesahne-Torte
Mürbeteig: Aus Mehl, Butter, Puderzucker und Milch einen Mürbeteig kneten. Anschliessend den Teig ca. 30 Minuten im Kà ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe