Fruchtsalat mit Likör

 
Für 4 Portionen: 100ml Wasser
  3tb Zucker
  1tb Fruchtlikör (z. B. Maraschino)
  8 frische Feigen
  1 Honig-Melone
  1 rote Grapefruit
  250g blaü Weintrauben
  250g grüne Weintrauben
   einige Pfefferminzblättchen zum Garnieren



Zubereitung:
Wasser und Zucker zusammen aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst
hat. Abkühlen lassen, mit dem Likör aromatisieren.
Feigen schälen, in Scheiben schneiden, Melone in Würfelchen
schneiden, Grapefruit bis auf das Fruchtfleisch schälen und filieren.
Weintrauben halbieren und entkernen.
Die Früchte auf Tellern anrichten, mit der Likörsauce übergießen,
kurz ziehen lassen, mit den Pfefferminzblättchen dekorieren.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 10 / 94
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG



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