Fruchtsalat mit Likör
Für 4 Portionen: | 100ml Wasser | |
3tb Zucker | ||
1tb Fruchtlikör (z. B. Maraschino) | ||
8 frische Feigen | ||
1 Honig-Melone | ||
1 rote Grapefruit | ||
250g blaü Weintrauben | ||
250g grüne Weintrauben | ||
einige Pfefferminzblättchen zum Garnieren |
Zubereitung:
Wasser und Zucker zusammen aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst
hat. Abkühlen lassen, mit dem Likör aromatisieren.
Feigen schälen, in Scheiben schneiden, Melone in Würfelchen
schneiden, Grapefruit bis auf das Fruchtfleisch schälen und filieren.
Weintrauben halbieren und entkernen.
Die Früchte auf Tellern anrichten, mit der Likörsauce übergießen,
kurz ziehen lassen, mit den Pfefferminzblättchen dekorieren.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 10 / 94
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
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