Ganzer Lachs aus dem Ofen

  1 Lachs
   Salbei
  200g Frühstücksspeck
   Butter; fürs Blech



Zubereitung:
Lege ihn einfach so , wie er ist auf's Backblech, mit etwas Salbei im
Bauch und Speck/Schinken bedecken, bruzeln lassen (180 - 200oC), dauert
ca. 40 Min. je nach Grösse. Macht kaum Arbeit und schmeckt, mit
Pellkartoffeln, sehr lecker. Dazu Wein oder leichteres Bier nach Gusto.
Hm.

By m.jarnuszak@cl-hh.comlink.de (Martina Jarnuszak) on 1998



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