Gebratener Reis (Khao Pad)

  1 Schüssel Reis
  1 Ei
  100g Fleisch (Huhn, Schwein, etc. ) geschnetzelt
   Gemüse (kleingeschnitten)
   Knoblauch (1-2 Zehen, gehackt)
   Zwiebeln gewürfelt
  2tb Öl
  1tb Sojasoße
  1ts Zucker
  1ts Dunkle Sojasoße
  0.5ts Salz



Zubereitung:
Zuerst Öl im Wok heissmachen, dann weiter auf kleiner Flamme.
Knoblauch und Fleisch anbraten, wenn das Fleisch gar ist, Ei dazugeben,
umrühren (wenden), Reis und Gemüse mit Zwiebeln zugeben, weiter
wenden, mit Sojasosse und Gewürzen abschmecken. 1 bis 2 Minuten
weiterbraten.

Auf dem Teller anrichten, evtl. mit gemahlenem Pfeffer bestreuen. Ein
Stück Zitrone, Frühlingszwiebeln, Gurke und Tomate in Scheiben als
Dekoration und Zugabe verwenden.



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