Gefüllte Pljeskavica (Hackbouletten)
600g Gehacktes | ||
4 Scheib. Schafskäse (möglichst dünn geschnitten) | ||
2 Zwiebeln | ||
1 Knoblauchzehe | ||
2 Entkernte grüne Pfefferschoten | ||
1 Altes Brötchen | ||
1 Eiweiß | ||
1ts Salz | ||
0.5ts Pfeffer |
Zubereitung:
Das Brötchen einweichen und ausdrücken. Die Zwiebeln, den Knoblauch
und die Pfefferschoten sehr fein hacken.
Alle Zutaten mit dem Gehacktem, Salz, Pfeffer und dem Eiweiss gut
vermengen und mindestens 8 Minuten gut durchkneten. Die Masse etwa 2
Stunden kalt stellen.
Aus der Masse 1 cm dicke, etwa handgrosse Fladen formen (sie sollten
doppelt so gross wie die Schafskäsescheiben sein). Auf die eine
Hälfte den Schafskäse legen und zuklappen. Das Gehackte an den
Rändern mit einer Gabel zusammendrücken.
Von beiden Seiten in der Pfanne goldbraun anbraten und garen oder auf
einem geölten Rost grillen.
Tipp: Die knusprig gebratenen Pljeskavica werden mit einem Berg
gehackter Zwiebeln gereicht.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Wurst-Dip
In einer grossen Pfanne Hackfleisch, klein gewürfelte Wurst und Zwiebel bräunen; Fett abgiessen. Die übrigen Zutaten ...
Wurst-Gemüse-Spiesse mit Ketchup
Ergibt 2 Spiessli pro serving Rüebli und Schalotten im Salzwasser ca. fünf Minuten knapp weich kochen, abtropfen, aus ...
Wurst-Gemüse-Spiessli mit Ketchup
Ergibt 2 Spiessli pro Portion(en) Rüebli und Schalotten im Salzwasser ca. fünf Minuten knapp weich kochen, abtropfen, ...
In einer grossen Pfanne Hackfleisch, klein gewürfelte Wurst und Zwiebel bräunen; Fett abgiessen. Die übrigen Zutaten ...
Wurst-Gemüse-Spiesse mit Ketchup
Ergibt 2 Spiessli pro serving Rüebli und Schalotten im Salzwasser ca. fünf Minuten knapp weich kochen, abtropfen, aus ...
Wurst-Gemüse-Spiessli mit Ketchup
Ergibt 2 Spiessli pro Portion(en) Rüebli und Schalotten im Salzwasser ca. fünf Minuten knapp weich kochen, abtropfen, ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe