Gegrilltes Beefsteak

  4 Beefsteaks vom Pferd Filetsteaks, oder Rostbraten
  60g Butter
   Petersilie
   Zitrone
   Essig
   Salz und Pfeffer



Zubereitung:
-- Erfasst 24.03.2000 von -- Ilka Spiess Die
Steaks auf den heissen Grill legen und ohne Salz auf beiden Seiten
braten.

Die Steaks mit Butter und gehackter Petersilie servieren. Je nach
Geschmack kann noch Salz und Pfeffer, ein spritzer Zitrone, oder Essig
verwendet werden.

Als Beilage eignen sich Pommes-Frites, oder Kressesalat.



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Das Fleisch 2-3 Stunden anfrieren, damit es sich besser schneiden lässt. Mit einem grossen, scharfen Fleischmesser längs ...
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