Griechischer Nudelsalat

  225g Hörnchennudeln
  500g Tomaten, gewürfelt
  3tb Ölivenöl
  200g Feta, gewürfelt
  75g schwarze Oliven, entsteint
  5 Frühlingszwiebeln
  2ts Gewürzmischung "Kräuter der Provence"



Zubereitung:
Alle Zutaten ausser den Nudeln vermischen. Nudeln garkochen und Wasser
abgiessen. Tomaten-Käse-Mischung zu den Nudeln geben und zwei bis drei
Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen; dann kalt stellen. Vor dem
Servieren sollte der Salat ein paar Stunden (am besten über Nacht)
ziehen.



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