Grillhähnchen - Tandoori Murgi
1 Brathähnchen | ||
1ts Roter Paprika | ||
1ts Cayennepfeffer | ||
2ts Garam masala | ||
6 Knoblauchzehen | ||
20g Ingwer | ||
2tb Ketchup | ||
2ts Salz | ||
1tb Öl | ||
Salatblätter | ||
Zitronenscheiben |
Zubereitung:
Haut abziehen und Hähnchen in kleine Stücke teilen. Im Öl alle
Gewürze, gepressten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Ketchup gut
mischen. Diese Mischung gleichmässig auf die Hähnchenstücke reiben
und 5 - 6 Stunden marinieren. Anschliessend die Fleischstücke im
vorgeheizten Backofen bei 200 °C grillen bis sie zart sind. Damit das
Fleisch nicht austrocknet, ab und zu die Stücke umdrehen und mit
Marinade begiessen. Vor dem Servieren mit Salatblättern und
Zitronenscheiben dekorieren.
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