Grill-Marinade

  1c Rapsöl
   Zerhackter Rosmarin
   Salbei
  2 Zerdrückte Knoblauchzehen
  4 Zerstoßene Wacholderbeeren
  0.5ts Gestoßene schwarze Pfeffer



Zubereitung:
In einem flachen Gefäss aus 1 Tasse Rapsöl, zerhacktem Rosmarin und
Salbei, 2 zerdrückten Knoblauchzehen sowie 4 zerstossenen
Wacholderbeeren und 1/2 TL gestossenen schwarzen Pfeffer eine Marinade
rühren und die leicht geklopften Fleischscheiben darin einlegen.

Übrigens sollte man für die Marinade kein Salz verwenden, denn dies
trocknet das Fleisch aus.



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