Hähnchen "piri-piri"
1 Hähnchen (ca. 1,2 kg) | ||
6tb Olivenöl | ||
1tb Edelsüss-Paprika | ||
3 Rote Chilischoten | ||
1ts Salz |
Zubereitung:
Für das Würzöl Öl, Paprika und Salz verrühren. Chilischoten putzen
und entkernen, fein hacken und unter das Öl rühren.
Hähnchen waschen, trockentupfen und in 12-14 Teile teilen. Teile mit
der Haut nach oben auf die Fettpfanne legen und mit dem Würzöl
bestreichen. Im heissen Backofen bei 200oC 30-35 Minuten braten.
Dabei von Zeit zu Zeit mit dem Würzöl bestreichen.
Dazu roh gebratene Kartoffeln und ein gemischter Salat.
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Gefülltes Hähnchen mit Thymian und Zitrone
Das Hähnchen auswaschen, trocken tupfen und innen und aussen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zitronen mehrfach mit ei ...
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1. Reis in ca. 100 ml kochendem Salzwasser zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Tomaten wasch ...
Gefülltes Hähnchenschnitzel
In das Hähnchenbrustfilet eine tiefe Tasche schneiden. Die Pilze hacken, kurz anbraten aus der Pfanne nehmen und mit d ...
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