Hähnchen mit Broccoli
750 g. Hähnchenbrustfilet | ||
1 Zwiebel | ||
Currypulver | ||
Ingwerpulver | ||
Knoblauch, frisch | ||
Haselnüsse, gemahlen | ||
oder Mandeln | ||
Sojasosse | ||
1 Kopf Broccoli | ||
Reis | ||
gut zu "Reis" | ||
Fajitagewürz |
Zubereitung:
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, am besten in Würfelform.
Dann würzen mit "Fajitagewürz". Einwirken lassen. Jetzt folgendes in
den grossen Topf geben: Kleingeschnittene Zwiebel, Currypulver,
Ingwerpulver, frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver, gemahlene
Haselnüsse oder auch Mandeln. Alles gut anbraten, dann Fleisch
zugeben, gut schmoren lassen, bis Fleisch durch ist.(ca. 8-10
Minuten).
Jetzt Broccoli zugeben, mit Sojasauce überträufeln, dann
vermischen und leicht köcheln lassen.(ca. 10 Minuten). Abschmecken.
Nun über Reis servieren.
P.S.: Anstelle von Hähnchenfleisch kann man auch Schweinelende verwenden.
** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 30 Apr 1994 23:20:00 +0100
Erfasser: Joachim
Datum: 20.05.1994
Stichworte: News, Hähnchen, Geflügelgerichte, Hauptgericht,
P4
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