Hähnchen 'Tandoori' mit zwei Dips
| 8 Hähnchenfilets (à ca. 150 g) | ||
| 700g Vollmilch-Joghurt | ||
| 2tb Tandoori Barbecü Gewürzmischung (Asialaden) (evtl. mehr) | ||
| 2md Zwiebeln | ||
| 3 Knoblauchzehen, 1 EL Öl | ||
| 450g TK-Erbsen | ||
| 1ts Gemüsebrühe | ||
| 150g Crème fraîche | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Muskat | ||
| 1 Stiele Minze (evtl. mehr) | ||
| 1tb Zitronensaft (evtl. mehr) | ||
| Evtl. gem. Kreuzkümmel | ||
| Evtl. Chili zum Garnieren |
Zubereitung:
1. Filets waschen. 200 g Joghurt und Tandoori-Gewürz verrühren.
Ãœbers Fleisch giessen. Ca. 1 Stunde marinieren.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen, hacken. Zwiebeln im heissen Öl
andünsten. Erbsen und Hälfte Knoblauch mit andünsten. Mit 150 ml
Wasser und Brühe aufkochen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln.
3. Erbsen pürieren und Hälfte Creme fraiche unterrühren. Mit Salz,
Pfeffer und Muskat abschmecken.
4. Minze waschen, bis auf etwas, hacken. 500 g Joghurt, Zitronensaft,
Reste Creme fraiche, Knoblauch und Minze verrühren. Mit Salz, Pfeffer
und Kreuzkümmel würzen. Fleisch auf dem mit Backpapier ausgelegten
Blech im heissen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca.
30 Minuten backen. Anrichten und garnieren. Dazu Fladenbrot.
:Zubereitungszeit: 1 Std.(Wartezeit 1 Std.)
:kcal kJ Eiweiss Fett KH
:330 1380 40 12 13
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