Hähnchenfilet mit Okraschoten in Kokossahne
2 Hähnchenbrustfilets | ||
400ml Kokosmilch | ||
30g Erdnüsse, geröstet | ||
1 geh. TL Curry | ||
1 Knoblauchzehe, fein geschnitten | ||
1 geh. TL Ingwer, gerieben | ||
2 Okraschoten | ||
0.5 geh. TL Kreuzkümmel | ||
0.5 geh. TL Piment | ||
0.5 geh. TL Zimt | ||
0.5 geh. TL Kurkuma | ||
etwas Zitronensaft | ||
Salz | ||
Cayennepfeffer | ||
Sonnenblumenöl |
Zubereitung:
Die Okraschoten in feine Streifen schneiden. Etwas Öl erhitzen und
Knoblauch und Ingwer darin andünsten. Kreuzkümmel, Piment, Zimt und
die Hälfte des Curry zugeben und so lange braten, bis alle Gewürze
gut duften. Die Kokosmilch angiessen und alles ca. 3 Minuten köcheln
lassen. Dann die Hähnchenbrüste und Okrastreifen zugeben und 4
Minuten in der Kokosmilch garen. Dann Kurkuma einrühren und mit
Zitronensaft, Salz, Cayennepfeffer und restlichem Curry würzen. Zum
Schluss die Erdnüsse untermischen. Das Hähnchencurry mit Basmatireis
servieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Gobhi Kari - Blumenkohl mit Frühlingszwiebeln
Ghobi Kari ist eine Spezialität der südlichen und südwestlichen Regionen. Den Blumenkohl in sehr kleine Röschen zer ...
Gong Bao Hähnchen mit Erdnüssen - gong bao ji ding
*Für 2 Personen als Hauptmahlzeit mit einem pfannengerührten Gemüse und Reis oder für 4 Personen als Teil eines chie ...
Gözleme (Teigtaschen)
Mehl mit Salz in eine Schüssel sieben. Das Wasser rasch unterarbeiten und alles zu einem glatten, weichen Teig verknete ...
Ghobi Kari ist eine Spezialität der südlichen und südwestlichen Regionen. Den Blumenkohl in sehr kleine Röschen zer ...
Gong Bao Hähnchen mit Erdnüssen - gong bao ji ding
*Für 2 Personen als Hauptmahlzeit mit einem pfannengerührten Gemüse und Reis oder für 4 Personen als Teil eines chie ...
Gözleme (Teigtaschen)
Mehl mit Salz in eine Schüssel sieben. Das Wasser rasch unterarbeiten und alles zu einem glatten, weichen Teig verknete ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe