Hildatörtchen (Oma)

 
Teig: 400g Mehl
  250g Mandeln; geschält und gerieben
  300g Butter
  250g Zucker
  1ts Zimt
  2ts Backpulver
 
Füllung:  Himbeer- oder Johannisbeer- gelee
 
Guss: 200g Puderzucker
   Zitronensaft



Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbeteig kneten. Auswellen und
runde Plätzchen daraus ausstechen (ca. 4 cm Durchmesser).
Bei mittlerer Hitze (200oC) auf Backpapier in ca. 8-10 Minuten hellgelb
backen. Jeweils 2 Plätzchen mit dem Gelee aufeinander kleben. Aus
Puderzucker und Zitronensaft eine dickflüssige Glasur rühren und die
Törtchen damit überziehen.



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