Joghurtmarinade

 
Zutaten: 360g Joghurt, nature
  2 Knoblauchzehen, gepresst
  0.25 Cayennepfeffer
  1tb Paprika
  1 Msp. Nelkenpulver
  1 Msp. Zimt
  1 Msp. Kreuzkümmel, gemahlen
  1 Msp. Safran
  2tb Zitronensaft



Zubereitung:
Alle Zutaten gut verrühren, in Gläser oder Schälchen anrichten. Vor
dem Gebrauch nochmals aufrühren.

Geeignet für Poulet, Lamm, Fisch.

Wichtig: Marinaden nicht salzen, weil sonnst dem Fleisch der Saft
entzogen wird und es faserig und trocken schmeckt.



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