Backteig II
| 0.25l Weißbier | ||
| 250g Mehl | ||
| 2 Eiweiß | ||
| Salz | ||
| 120g Butter (zerlassen) |
Zubereitung:
Für Backgut wie unter Backteig I Zum selben Zweck kann man auch ¼ l
Weissbier mit 250 g Mehl und zwei Eiweissen, etwas Salz und 120 g
zerlassener Butter gut verrühren. 15 Min. quellen lassen.
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