Kartoffel-Apfel-Gratin
500g Kartoffeln | ||
2 Äpfel (säürlich) | ||
Zitronensaft | ||
Butter | ||
100g gek. Schinken oder mehr | ||
400g Sahne (ca.) | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Muskat | ||
1 Msp. Curry oder mehr |
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben hobeln (ca. 2 mm) und in wenig
Brühe ca. 10 Min. vorgaren.
Äpfel vierteln, entkernen, ebenso hobeln und mit Zitronensaft mischen.
Auflaufform ausbuttern.
2.
Hälfte Kartoffeln und Äpfel kreisförmig und abwechselnd in die Form
schichten. Schinken fein würfeln und darüber verteilen.
Rest wie vorher darüberschichten.
Sahne mit Salz, Pfeffer, Muskat und Curry nach Geschmack würzen und
über das Gratin giessen.
3.
Im Ofen bei 150 °C 50 - 60 Min. garen (mittlere Schiene).
Mit Butterflöckchen belegen und 5 - 10 Min. goldbraun übergrillen.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Lammfiletwürfel in Apfelchampagner
Den Backofen auf 70 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Lammrückenfilets in etwa 2 cm grosse Würfel schnei ...
Lammfiletwürfel in Apfelchampagner
Den Backofen auf 70 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Lammrückenfilets in etwa 2 cm grosse Würfel schnei ...
Lammfleisch mit Äpfeln und Sauerkirschen (*)
(*) Khorescht Goscht ba Sib e Alubalu Öl in einem Topf erhitzen, Fleischstücke dazugeben und braten, bis sie Farben a ...
Den Backofen auf 70 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Lammrückenfilets in etwa 2 cm grosse Würfel schnei ...
Lammfiletwürfel in Apfelchampagner
Den Backofen auf 70 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Lammrückenfilets in etwa 2 cm grosse Würfel schnei ...
Lammfleisch mit Äpfeln und Sauerkirschen (*)
(*) Khorescht Goscht ba Sib e Alubalu Öl in einem Topf erhitzen, Fleischstücke dazugeben und braten, bis sie Farben a ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe