Käsetörtchen mit Birnen
Für 4 Portionen: | 100g Mascarpone | |
150g Ricotta | ||
150g Gorgonzola | ||
200g grob gehackte Walnüsse | ||
500g weiche Birnen | ||
1 Sellerieherz | ||
1tb Grappa |
Zubereitung:
In einer großen Schüssel Mascarpone, Ricotta, Gorgonzola, Walnüsse, in
Würfel geschnittene Birnen und zerteiltes Sellerieherz mit einem Holzlöffel
sorgfältig vermischen und mit Grappa abschmecken.
Dann die Masse in vier mit Alufolie ausgelegte Förmchen füllen und in den
Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die Törtchen auf einen Teller stürzen
und evtl. als Dekoration in ein Weinblatt hüllen.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Galbani Mascarpone-Packung
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