Kasseler Braten mit Meerrettich
| 3tb Meerrettich; frisch gerieben oder aus d | ||
| 1tb Zitronensaft | ||
| Pfeffer | ||
| 3tb Öl | ||
| 1.5kg Kasseler Rippenstück am Knochen |
Zubereitung:
Den Meerrettich mit Zitronensaft, Pfeffer und Öl verrühren. Kasseler
rundherum damit bestreichen.
Backblech einfetten, Braten daraufsetzen und im vorgeheizten Ofen bei
200 Grad auf der 2. Schiene von unten 45 bis 60 Minuten braten.
Das Fleisch in Scheiben schneiden und warm oder kalt servieren.
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