Krautsoljanka

  500g Sauerkraut
  1 Zwiebel
  1 Becher Knochenbrühe
  1 geh. TL Mehl
  250g Bratenrrest
  200g Pilze
  40g Butter; (I)
  40g Butter; (II)



Zubereitung:
Pilze in Scheiben schneiden und in Butter (I) gardünsten.

In Buter (II) Zwiebelscheiben glasig dünsten, ausgedrücktes
Sauerkraut zugeben, Mehl unterrühren, mit Knochenbrühe aufgiessen und
kochen.

Geratenes Fleisch hacken und untermengen.

In eine gebutterte Form geben, mit den Pilzen bedecken und in der
Röhre backen.


:erfasst: tom



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