Kümmel- oder Salzspiralen
Für Den Teig:: | 125g Mehl | |
75g Kölln Instant Flocken | ||
100g Butter | ||
1sm Eigelb | ||
1 Spur Salz | ||
1 Spur Paprikapulver | ||
62.5g Sahne-Schmelzkäse =eineEcke des abgepackten :-) | ||
Für Den Belag:: | 3 Eigelb | |
Kümmel | ||
Grobes Salz |
Zubereitung:
Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig kneten. 30 min. kalt stellen. Den
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1/2 cm dick ausrollen,
in 1 cm breite und 10 cm lange Streifen ausradeln und zu Spiralen
drehen. Auf ein gefettetes Backblech legen. Das Eigelb mit etwas
Wasser verquirlen und die Käsespiralen damit einstreichen. Mit
Kümmel oder Salz bestreuen. Im Backofen ( E:200 GradC ), mittlere
Einschubleiste, ca. 15 min. backen.
* Quelle: Spar Küchenkalender erfasst von
-Jörg Weinkauf@2:245/6801.7
** Gepostet von Jörg Weinkauf
Date: Mon, 20 Feb 1995
Erfasser: Jörg
Datum: 06.04.1995
Stichworte: Backen, Gebäck, P25
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