Liptauer Käse

  150g Butter
  1 Zwiebel (in feine Würfel geschnitten)
  1tb Kapern
  1tb Paprika, edelsüß
  1ts Kümmel
  1ts Senf
   Salz
   Pfeffer
  200g Doppelrahmfrischkäse
  250g Quark
  1bn Schnittlauch, gehackt
 
Zur Garnierung: 1 Tomate
  1 Zwiebel



Zubereitung:
Die angegebenen Zutaten cremig rühren und kuppelförmig anrichten.
Mit Tomatenachteln und Zwiebelringen garnieren. Gekühlt servieren.
Dazu Bauernbrot reichen.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5



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