Marinierte Lammspießchen

  500g Lammlende
  4tb Öl
  2tb Rotwein
  2 Knoblauchzehen
   Salz
   Pfeffer
  250g Egerlinge; klein (Wiesenchampignons
  2 grüne Paprikaschoten
  2 Zwiebeln



Zubereitung:
Lammfleisch würfeln. Knoblauch durchpressen, mit Öl, Rotwein, Salz
und Pfeffer mischen, Lammwürfel darin 2 Stunden marinieren.
Herausnehmen, trockentupfen.

Pilze putzen, Stiele herausdrehen. Paprika halbieren, Kerngehäuse
entfernen, waschen, grob würfeln. Zwiebeln schälen, vierteln.

Auf Siesse abwechselnd Fleisch, Pilze Paprika, Zwiebeln stecken. mit
der restlichen Marinade bestreichen, ca. 15 Minuten grillen.



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