Menü Iii - Essen & Trinken April 2003
Zubereitung:
: Vorspeise: Salat mit Artischocken und Spargel
: Hauptspeise: Kartoffel-Paprikasch
: Dessert: Rhabarberkompott mit Kürbiskern-Nocken
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Gefüllte Gemüsezwiebeln
Reis in reichlich siedendem Salzwasser ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Zwiebeln schälen und einen Deckel abschnei ...
Gefüllte gratinierte Champignonköpfe
Champignons putzen. Die Stiele hacken. Schalotten schälen und fein würfeln. Butter in einer Pfanne erhitzen. Champign ...
Gefüllte Grillzwiebel (Tomaten-Schafkäse-Füllung)
Die Zwiebeln schälen und von jeder oben einen Deckel abschneiden. Die Zwiebeln mit einem Messer oder Löffel vorsic ...
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Gefüllte gratinierte Champignonköpfe
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