Möhren-Eintopf mit Croutons
800g Geschälte Möhren | ||
650g Kartoffeln | ||
4tb Öl | ||
2 Zwiebel(n) | ||
4ts Gemüsebrühe | ||
4 Scheib. Toastbrot | ||
Curry | ||
2 Stiele glatte Petersilie | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Möhren und Kartoffeln waschen und in kleine Würfel schneiden. Öl in
einem Topf erhitzen. Möhren und Kartoffeln darin ca. 5 Minuten
andünsten. Zwiebeln klein schneiden, zugeben und kurz mitdünsten. 1 L
Wassser zugeben, gemüsebrühe einrühren und aufkochen lassen. Ca. 15
Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Brot in Würfel schneiden.
1 El Öl erhitzen und die Brotwürfel darin anrösten. Mit Curry
bestreuen und kurz weiterrösten. Petersilie waschen und in feine
Streifen schneiden. Eintopf mit einem Kartoffelstampfer grob
zerstampfen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreuen
und die Croutons dazu reichen.
:Selbst Die Kinder Mögen Das Gericht
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Kürbis-Apfelsuppe "Diablotin - diabolisches Gratin"
Kürbis-Apfel-Suppe 1. In einem mittelgrossen Topf Zwiebelwürfelchen, Selleriewürfelchen, Lauch, Möhrenwürfelchen u ...
Kürbis-Basilikum-Suppe auf thailändische Art
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Kürbiswürfel hineingeben und 3-4 Minuten braten, bis sie Farbe angenommen hab ...
Kürbis-Bulgur-Topf
Zwiebel abziehen und fein würfeln. In heisser Butter in einem Suppentopf anschwitzen. Bulgur zufügen, anrösten. Brüh ...
Kürbis-Apfel-Suppe 1. In einem mittelgrossen Topf Zwiebelwürfelchen, Selleriewürfelchen, Lauch, Möhrenwürfelchen u ...
Kürbis-Basilikum-Suppe auf thailändische Art
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Kürbiswürfel hineingeben und 3-4 Minuten braten, bis sie Farbe angenommen hab ...
Kürbis-Bulgur-Topf
Zwiebel abziehen und fein würfeln. In heisser Butter in einem Suppentopf anschwitzen. Bulgur zufügen, anrösten. Brüh ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe