Nougat-Ecken
250 Nougatmasse | ||
100g Zartbitterkuvertüre | ||
100g Vollmilchkuvertüre | ||
100g Mandelblättchen | ||
50g Gehackte Pistazie |
Zubereitung:
Nougat und Kuvertüre grob zerhacken und zusammen im Wasserbad
schmelzen. Mandelblättchen und Pistazien in einer Pfanne ohne Fett
leicht anrösten und unter die Nougat-Schokoladenmasse rühren.
Eine flache Form (ca. 15 x 20 cm) mit Backpapier auslegen und die
Nougatmasse etwa 2 cm dick darin ausstreichen. Masse an einem kühlen
Ort mindestens 3 Stunden trocknen lassen. Anschliessend das Backpapier
aus der Form nehmen und die feste Nougatmasse in etwa 30 Quadrate oder
Rauten schneiden.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten + 3 Stunden zum Kühlen
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