Nougat-Ecken

  250 Nougatmasse
  100g Zartbitterkuvertüre
  100g Vollmilchkuvertüre
  100g Mandelblättchen
  50g Gehackte Pistazie



Zubereitung:
Nougat und Kuvertüre grob zerhacken und zusammen im Wasserbad
schmelzen. Mandelblättchen und Pistazien in einer Pfanne ohne Fett
leicht anrösten und unter die Nougat-Schokoladenmasse rühren.

Eine flache Form (ca. 15 x 20 cm) mit Backpapier auslegen und die
Nougatmasse etwa 2 cm dick darin ausstreichen. Masse an einem kühlen
Ort mindestens 3 Stunden trocknen lassen. Anschliessend das Backpapier
aus der Form nehmen und die feste Nougatmasse in etwa 30 Quadrate oder
Rauten schneiden.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten + 3 Stunden zum Kühlen



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