Bierbrot

  150ml Wasser
  150ml Bier
  150ml Sauerteigansatz
  1.5tb Malzsirup
  540g Mehl Typ 550/405
  3tb Buchweizenmehl
  1.5tb Kleie
  3tb Sesamsamen
  2ts Salz
  7g Trockenhefe



Zubereitung:
Programm 2 (Weissbrot) Gewicht ca. 1000 g Anmerkung Andreas 3.05.03:
Benötigte noch gut 1/4 Stunde nachbacken. Schöne Krume, kräftiger
Geschmack, wird nicht besonders dunkel



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