Pasta a scuta mit Thunfisch
| 1cn geschälte Tomaten | ||
| 1bn Petersilie (kann auch mehr sein!) | ||
| 1cn Thunfisch (ohne Öl! in eigenem Saft) | ||
| 1lg Zwiebel | ||
| 2 Knoblauchzehen (nach Geschmack auch mehr) | ||
| + Nudeln (Sorte egal) |
Zubereitung:
Zwiebel + Knoblauch klein hacken, mit etwas Öl in eine Pfanne geben.
Beides andünsten, bis die Zwiebeln leicht braun und glasig werden.
Tomaten mit einer Gabel zerdrücken, und samt Saft in die Pfanne zu den
Zwiebeln geben. Deckel drauf und gut 20 Minuten köcheln lassen. In der
Zwischenzeit die Petersilie waschen und kleinhacken. Nachdem die Tomaten
20 Minuten gekocht haben, die Petersilie und den Thunfisch dazu geben
und gut umrühren. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen (wer es besonders
Pikant mag, kann noch 1-2 Peperoncini zerdrückt dazu geben. Aber
Vorsicht: Die Dinger sind verdammt scharf!) Weitere 5 Minuten kochen
lassen, danach von der Herdplatte runter und 2-3 Minuten stehen lassen.
Das ganze zu den Nudeln servieren.
Tip: Je mehr Petersilie, desto besser! Das ganze lässt sich natürlich
Mengenmässig noch erweitern.
** From: Sascha@slto.zer.sub.org
Date: Mon, 17 Jan 1994 16:13:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
RANDOM ACCESS Headquarter
Erfasser: Sascha
Datum: 08.03.1994
Stichworte: Italienisch, Pasta, Thunfisch
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