Penne mit Tomaten-Möhren-Sosse
2md Zwiebeln | ||
1 Knoblauchzehe | ||
2 (-3) Möhren | ||
1tb Butter | ||
425ml Dose Tomaten | ||
400g Penne | ||
Salz, Pfeffer; weiss | ||
1md Tomate | ||
4 Stiele Basilikum | ||
200g Schlagsahne |
Zubereitung:
1. Zwiebeln und evtl. Knoblauch schälen und fein hacken. Möhren
putzen, waschen, bis auf eine grob zerkleinern.
2. Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Möhrenstücke und evtl.
Knoblauch darin andünsten. Die Dosentomaten mit Saft in den Topf
geben, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.
Tomate putzen, waschen, halbieren, entkernen und würfeln. Übrige
Möhre ebenfalls fein würfeln. Basilikum waschen und die Blättchen
abzupfen.
4. Das Tomaten-Möhren-Gemisch im Topf pürieren. Sahne und Basilikum
unterrühren und kurz köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
5. Nudeln abgiessen und mit Sosse anrichten. Möhren und Tomatenwürfel
drüberstreuen.
: Erfasst : 26.02.01 von Ilka Spiess
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Tomaten-Oliven-Gnocchi
1. 150 g Oliven mit 2 El Olivenöl in einer Moulinette fein pürieren. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen u. mit ...
Tomaten-Oliven-Tarte
Aus Eigelb, Butter und Mehl einen Mürbeteig kneten. Diesen in Frischhaltefolie einschlagen und 20 Minuten ruhen lassen. ...
Tomaten-Oliven-Vinaigrette
Die Knoblauchzehe zusammen mit dem groben Salz im Mörser zerreiben. Dann den Senf, den Essig, den Zitronensaft, das Oli ...
1. 150 g Oliven mit 2 El Olivenöl in einer Moulinette fein pürieren. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen u. mit ...
Tomaten-Oliven-Tarte
Aus Eigelb, Butter und Mehl einen Mürbeteig kneten. Diesen in Frischhaltefolie einschlagen und 20 Minuten ruhen lassen. ...
Tomaten-Oliven-Vinaigrette
Die Knoblauchzehe zusammen mit dem groben Salz im Mörser zerreiben. Dann den Senf, den Essig, den Zitronensaft, das Oli ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe