Pflaumen-Likör
750g Aromatische Pflaumen oder Zwetschgen | ||
1c Zucker | ||
1l Gin |
Zubereitung:
Die Pflaumen mit einer Nadel mehrfach einstechen. In ein grosses
Gefäss geben und den Zucker dazugeben, gut vermischen. Drei Tage an
einem kühlen, dunklen Ort Saft ziehen lassen, dann den Gin zugeben und
für 3 Monate durchziehen lassen. Filtrieren, auf Flaschen füllen udn
wenigstens 2 weitere Wochen stehen lassen.
NOTIZEN (Sept. 2004). Grosse Flasche mit entsteinten halbierten
Zwetschgen gefüllt, ca. 2-3 EL Zucker drauf, 3 Tage Saft ziehen
lassen, mit Gin aufgefüllt.
(Okt. 2004). Schmeckt bereits jetzt köstlich.
(Dez.2004): Genial... aber alle
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Eiswürfel, Wodka und Vermouth in ein Mixglas geben. mit einem langen Barlöffel gut verrühren und in ein Cocktailglas ...
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Zutaten mit zerkleinertem Eis shaken, ins Glas seihen. Mit Zitronenschnitz abspritzen und diesen mit ins Glas geben. * ...
Wodka-Bowle
Erst die Kirschen im Wodka ziehen lassen. Dann Kirschsaft und Bitter Lemmon zugeben. Kleingeschnittenes Vanilleeis zum S ...
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