Pittafladen / Khubuz

  3 Tasse/n Mehl
  1pk Hefe
  0.75ts Salz
  1 Tasse/n Wasser; lauwarm
  1tb Öl
  1 Prise/n ;Zucker



Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig bereiten, wie gewohnt. Zu
einer Kugel formen, mit Öl bestreichen und an einem warmen Platz zur
doppelten Grösse aufgehen lassen.

Danach noch einmal gut durchkneten.

Den Teig in Portionen teilen (man kann auch mehrere kleinere Portionen
machen, wie man möchte.) Jeden Ball zu einer schönen runden Scheibe
ausrollen. Nochmals 20 Minuten ruhen lassen.

Den Ofen auf grösste Hitze vorheizen, bei den meisten Elektroherden
sind das 250 Grad, wer es heisser kann, der darf, dabei schon ein
Backblech mit aufheizen - das ist sehr wichtig, damit der Fladen
hinterher eine schöne Tasche bildet.

Nun die Fladen nacheinander in den vorgeheizten Ofen und zwar an die
heisseste Stelle einschieben. Bei Elektroherden ist dies die untere
Schiene, bei Gas die obere!!!!! Die Fladen nun ca. 5 Minuten backen
lassen, wer den Vorgang beobachten kann, wird sehen wie sie sich zur
Kugel aufblähen, nur leicht Farbe annehmen lassen, damit sie
elastisch bleiben.

Die Taschen werden dann halbiert und mit Tomaten, Salat und Fleisch
gefüllt dazu gibt man einen Löffel Tahini Sosse.

Man kann Geschnetzeltes oder Schafskäse hineingeben, was immer man
möchte.

: Quelle : Nawaf Al Fahed Erfasst von Ilka Spiess



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Fondant Au Chocolat (Hubert Muller)
Butter und Schokolade schmelzen. Zucker und Eigelbe sehr schaumig schlagen, die Massen vermengen. Das gesiebte Mehl unte ...
Fondant au chocolat mit Vanillesauce
Die Springform ist mit Backpapier zu belegen und zu buttern. Die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserba ...
Fondue mit Hähnchenbrust und drei Pikanten Saucen
Vorbereitung: Hähnchenbrustfilet abbrausen, trocken tupfen, in daumengrosse Stücke zerteilen. Zucchini putzen, waschen, ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe