Pizzabeläge; Ricotta
1kg Ricotta (Abtropfgewicht) | ||
250g Provolone; klein gezupft | ||
1ts Zerstossenen Fenchelsamen | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
30g Pecorino; frisch gerieben |
Zubereitung:
Ricotta, klein gezupften Provolone, zerstossenen Fenchelsamen, Salz
und frisch gemahlenen Pfeffer mischen und auf dem Teig verteilen.
Frisch geriebenen Pecorino darüber streuen.
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