Reispfanne mit Hähnchenbrust

  4 Hähnchenbrustfilets
  2 Chilischoten
  2tb Honig
  1tb Balsamicoessig
  8tb Sojasauce
  5tb Öl
   Salz
  2 Knoblauchzehen
  2tb Tomatenketchup
  300g Basmati-Reis
  400g Brokkoli
  1sm Dose Ananas
  50g Ungesalzene Erdnusskerne
  125ml Gemüsebrühe
  1bn Lauchzwiebeln
  1 Rote Paprikaschote
  1bn Koriander; oder Petersilie



Zubereitung:
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen, in je 3 Teile schneiden.
Chilischoten waschen, aufschneiden, entkernen und fein hacken.

Knoblauch abziehen und pressen. Beides mit Honig, Essig, 3 EL
Sojasauce, 2 EL Öl und Tomatenketchup zu einer Marinade verrühren und
Hähnchenstücke damit bestreichen.

Inzwischen den Reis garen. Brokkoli waschen, putzen und in Röschen
teilen, Stiele schälen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln
waschen, putzen und in 5 cm lange Stücke schneiden.

Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden.

Fleisch auf ein Backblech legen und 10 Minuten im vorgeheizten Grill
grillen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse unter
Rühren 5 Minuten anbraten.

Ananas und Erdnüsse dazugeben. Reis abtropfen lassen und untermischen.
Brühe angiessen und mit Sojasauce abschmecken.

Fleisch zur Reispfanne servieren. Mit Koriander/Petersilie garnieren.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Hühnerfrikassee mit Blumenkohl und Erbsen
Der blasse Blumenkohl bekommt durch das starke Safrangewürz Farbe und Duft, das Fleisch einen kräftigen Geschmack. Üb ...
Hühnerfrikassee mit Blumenkohl und Erbsen'
Das Brustfleisch in drei Zentimeter grosse Würfel schneiden. Mit Stärke und Pfeffer überpudern, gut einmassieren un ...
Hühnerfrikassee mit glaciertem Mangold
Schalotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Lauch waschen und das Helle grob schneiden. Einen flachen Topf ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe