Rindfleisch mit Paprikastreifen

  300g Rinderlende
  1ts Speisestärke
  1ts Sesamöl
  1ts Sojasauce
  1ts Hoisinsauce, zum Marinieren
 
AUSSERDEM: 0.5 Rote Paprikaschote
  0.5 Gelbe Paprikaschote
  0.5 Grüne Paprikaschote
  2 Frühlingszwiebeln
  3tb Neutrales Öl
  1tb Ingwer, fein geschnitten
  1tb Knoblauch, fein geschnitten
  1tb Sojasauce
  1tb Reis- oder Apfelessig
  2tb Sherry oder Reiswein
  1tb Honig
  1tb Sesamöl



Zubereitung:
1. Das Fleisch in feine Streifen schneiden, mit Stärke, Sesamöl,
Sojasauce und Hoisinsauce gründlich mischen und marinieren lassen.

2. Die Paprikaschoten entkernen und in feine Streifen, die
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

3. Das Öl im Wok erhitzen, die Fleischstreifen darin pfannenrühren,
bis sie nicht mehr roh wirken, dabei die Hälfte von Ingwer und
Knoblauch fiinzufügen. Alles herausheben und beiseite stellen.

4. Im verbliebenen Fett Paprikastreifen und Zwiebeln herumwirbeln,
dabei restlichen Ingwer und Knoblauch hinzufügen.

5. Sojasauce, Essig, Sherry oder Wein, Honig und Sesamöl in den Wok
geben, aufkochen und dabei glattrühren - erst jetzt wieder alle
Zutaten im Wok mischen und heiss servieren.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Filet Unter Pilzkruste mit grünem Spargel
Kartoffelpudding: Drücken Sie die heissen Kartoffeln durch ein Sieb und rühren Sie Eigelb, Ei, Butter und Sahne darun ...
Filet vom Angusrind mit Steinpilzrisotto
Die Rindsfilets mit Salz und Pfeffer würzen, für mindestens 5 Stunden in Öl einlegen. Für das Risotto: Die getrockne ...
Filet vom Schwein mit Blätterteigmantel und Frühlings ...
In wenig Butter die Schalotten und Pilze andünsten mit dem Jus ablöschen und vollständig einreduzieren. Auf einen Tel ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe