Salonbeuschel
Kalbsbeuschel | ||
Rindsgulaschsaft | ||
Obers oder Sauerrahm |
Zubereitung:
Das Beuschel wird, wie im vorherigen Rezept angegeben, zubereitet.
Vor dem Servieren einen Löffel Saft von einem Gulasch obenauf in die
Mitte des angerichteten Beuschels geben.
Man kann das Beuschel zuvor noch mit etwas Obers oder Sauerrahm
verfeinern.
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Gänsekeulen auf Karamelisiertem Weißkohl mit Äpfeln
1. Einen flachen, schweren Deckelbräter ohne Fett auf der Kochstelle heiss werden lassen. Die Gänsekeulen mit etwas Sa ...
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Gänsekeulen in Orangensauce mit Kartoffelklössen
1. Kartoffeln am Vortag in der Schale weich kochen, abschütten und ausdampfen lassen. 2. Den Ofen auf 160 Grad vorheize ...
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