Salsa Mexicana
| 175g Tomaten | ||
| 0.5md Zwiebel | ||
| 6 Stängel Koriander; frisch (Cilantro) | ||
| 3 Chilischoten; frisch | ||
| 0.5ts Salz | ||
| 80ml gekühltes Tafelwasser |
Zubereitung:
Tomaten, Zwiebel, Koriander, Chillischoten feinhacken. Alles mit Salz
und Wasser gut verrühren.
Wichtig ist, die Tomaten nicht abzuziehen und die Chilischoten nicht zu
entkernen.
Die Sauce schmeckt frisch zubereitet am besten. Man verwendet sie zum
Dippen mit Taco-Chips oder zu Tacos selbst.
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Die gewaschenen Fleischknochen mit den Pfefferkörnern in einem Topf mit 2 l kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen brin ...
Tafelspitz mit Grüner Sauce
Das Tafelspitzstück sollte man so gross wie möglich wählen, da so das Fleisch beim Garen sehr saftig bleibt. Aus den ...
Tafelspitz mit grüner Sosse
1. Wasser in einem grossen Topf aufkochen. Tafelspitz hineingeben und zwei Minuten durchkochen lassen. Den braunen Schau ...
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