Schafskäsecrem mit Knoblauch u. Peperoni (Kapanisti)
500g Schafskäse | ||
2 Rote Peperoni, frisch | ||
2 Grüne Peperoni, frisch | ||
4 Knoblauchzehen | ||
Olivenöl |
Zubereitung:
**********Quelle********** : Unsere Nachbarin Annerose
*************************** Die Peperoni waschen und entkernen,
Knoblauchzehen schählen.
Alle Zutaten in den Mixer geben oder mit einem Pürrier-Stab
zerkleinern. Soviel Olivelöl zugeben bis gewünschte Konsistenz
(sollte schön streichfähig sein) erreicht ist.
Schmeckt als Brotaufstrich oder zu Gegrilltem.
"Gefahrenhinweis": Bei der Rezeptur bin ich von "normal" scharfen
Peperonis ausgegangen. Es gibt aber auch höllisch scharfe!
Am Besten ausprobieren, ggF die roten Peperoni durch roten Paprika
ersetzen
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