Schinkenrösti mit Kräuterquark
450g Schinkenrösti, z.B. von Mccain | ||
1 Paprikaschote, rot | ||
1 Gewürzgurke | ||
250g Sahnequark | ||
150g Joghurt | ||
0.5 Zitrone, davon der Saft | ||
Salz | ||
Pfeffer, frisch gemahlen | ||
1ts Kapern | ||
1tb Gartenkräuter, Tk-Ware |
Zubereitung:
Die Rösti nach Packungsanweisung in der Pfanne oder im Backofen
zubereiten.
In der Zwischenzeit die Paprikaschote waschen, vierteln und von
Stielansatz, Kerngehäuse und Trennhäuten befreien.
Mit der Gewürzgurke in Würfel schneiden.
Den Sahnequark mit dem Joghurt verrühren, die Paprika- und
Gurkenwürfel unterheben. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer
abschmecken.
Dann den Quark mit den Kapern und Gartenkräutern verfeinern.
Die Schinkenrösti mit dem Kräuterquark auf Tellern anrichten.
Info:
=====
kJoule kKal Eiweiss Fett Kohlenhydrate
* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
Erfasser: Joachim
Datum: 17.08.1995
Stichworte: Schnell, Leicht, Kalorienarm, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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