Amerikan Breakfest: Aprikosen-Pancakes

  50g Butter oder Margarine
  2 Eier (Kl. M)
  2 Eigelb (Kl. M)
  350ml Frucht-Buttermilch (Multivitamin)
  300g Mehl
  3ts Backpulver
  4tb Puderzucker
  1 Prise/n Salz
  1pk Feine Orangenfrucht (6 g)
  1 Dose/n Aprikosen (850 g EW)
  8tb Öl
  150ml Ahornsirup
  30g Gehackte Pistazien



Zubereitung:
1. Fett zerlassen und etwas abkühlen lassen. Eier und Eigelb glatt
rühren, Fett und Buttermilch unterrühren. Mehl, Backpulver,
Puderzucker, Salz und Orangenfrucht mischen, in die Flüssigkeit geben
und kurz unterrühren, sodass die Zutaten gerade vermengt sind.

2. Aprikosenhälften abgiessen und halbieren. Je 5 Pancakes
gleichzeitig backen. Dazu je 2 El Öl in einer beschichteten Pfanne
erhitzen. Pro Pancake 2 El Teig in die Pfanne geben. Mit
Aprikosenvierteln belegen und bei mittlerer Hitze von der Unterseite 4
Min. goldbraun backen, dann wenden und weitere 4 Min. backen.
Fertige Pancakes auf einem Blech im heissen Ofen bei 150 Grad warm
halten. Ãœbrigen Teig in weiteren 3 Portionen verarbeiten. Pancakes auf
einer Platte anrichten, mit dem Sirup beträufelt und mit Pistazien
bestreut servieren.

: NÄHRWERTE: Fett in g: 16, Kohlenhydrate in g: 48, kcal: 362
: ZUBEREITUNGSZEIT: 50 min



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Rote Currypaste
Eine schwere Bratpfanne erhitzen, Koriander und Kreuzkümmel hineinlegen und trocken rösten, bis sie dunkel werden. ...
Rote Currypaste [Krüang Gäng Phet Däng - Thailand]
Peperoni und Chilischoten waschen, entstielen und kleinhacken. Danach gründlich die Hände waschen! Schalotten schälen ...
Rote Currypaste II
In der Thai-Küche sind sie die Basis. Aber auch in den anderen Ländern Südostasiens spielen sie eine grosse Rolle ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe