Sirupbonbons 1941
1tb Mehl; gehäuft | ||
4tb Wasser | ||
125g Zucker | ||
1tb Fett; (I) | ||
4tb Rübenkraut | ||
Fett; (II) für den Teller |
Zubereitung:
In einem Topf wird das Mehl mit dem Wasser glatt gerührt.
Zucker, Fett und Rübenkraut hinzu geben und alles unter ständigem
Rühren etwa zwanzig Minuten kochen lassen.
Die Masse vom Feuer nehmen, auf einen gefetteten Teller giessen und
erkalten lassen.
In Würfel von Bonbongrösse schneiden, kurz bevor sie völlig
erstarrt.
:erfasst: tom
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