Spinat mit Nüssen

  1.5kg Spinat
  2 Zwiebeln
  50g Margarine
  2 Möhren
  75g Haselnüsse
  0.125l Saure Sahne
   Stärkemehl
   :Salz + Pfeffer
   Muskatnuss



Zubereitung:
Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen. Zwiebelwürfel in Margarine
andünsten und die geriebenen Möhren und die gehackten Nüsse zugeben. Die
ganzen Spinatblätter zugeben und alles 15 Min. dünsten. Saure Sahne und
Stärkemehl verquirlen und die Spinatflüssigkeit damit binden. Mit Salz,
Pfeffer und Muskat würzen.

Dazu reichen Sie Kartoffelbrei und Spiegeleier.

:Garzeit : ca. 15 Min.



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