Tandoori Chicken

  1.2kg Hühnerbrust
  1 walnussgrosses Stück Ingwer
  4 Knoblauchzehen
  500g Naturjoghurt, 3,5 % Fett
  5tb Tandoori Gewürzpaste
  2 geh. TL Salz
  2 (je 250 ml) Chutney (z.B. Chutney Major Grey
   und Chutney Süsse Mango v Patak#s)



Zubereitung:
1. Hühnerbrust unter fliessendem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Das Fleisch in Portionstücke teilen und einschneiden.
Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Joghurt,
Gewürzpaste und Salz mischen. Über das Fleischgeben und zugedeckt
über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.

2. Backofen vorheizen. Fleisch auf einem mit Backpapier ausgelegten
Blech verteilen und unterm Grill ca. 15-20 Minuten garen.
Herausnehmen und mit Chutneys servieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/200
1/07/16/index.html



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