Tofu-Curry mit Gemüse
250g Tofu | ||
1tb Curry | ||
1sm Lauch | ||
1tb (-2) Sojasauce; ca. | ||
1sm Chinakohl | ||
100ml Gemüsebuillon | ||
2tb Öl |
Zubereitung:
Tofu in Scheiben von 1 cm Dicke und dann in Streifen schneiden.
Lauch waschen und in feine Streifchen von 4 cm Länge schneiden.
Chinakohl waschen und in Stücke schneiden.
Öl erhitzen, Tofustreifen anbraten, Gemüse dazugeben und kurz
andünsten. Mit Curry überstreuen, Sojasauce und Bouillon dazugben und
ca. 5 Minuten kochen.
Mit Wildreis anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
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